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大森由紀子の料理・菓子教室エートル・パティス・キュイジーヌは目黒区にあるフランス菓子及びフランス家庭惣菜の教室です。いずれのコースも作り方の理論的な説明はもちろんのこと、素材の説明、そのお菓子・料理についての由来や現地事情など、それぞれの背景に触れ、文化的にも興味深く受講いただけます。
フレンチレストラン
「マッシュルーム」のHPです。
フランス伝統菓子を正しく継承し、
普及する会、「クラブ・ドゥ・ラ・
ガレット・デ・ロワ」のHPです。