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2022 前期
| 開講時間 11:30～13:30 | （金・土・日曜ともすべてのクラス） |
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（※以下日程は悪天候や急な出張等で変更する場合がございます。ご了承ください）
| お菓子の基本と 応用コース（4年でディプロム授与） |
フランス地方菓子と 料理コース（4年半でディプロム授与） |
フランス お惣菜コース |
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| 1月 | 8・9 | 14・15・16 | |
| ディプロマット バナナ・アナナ |
グルノーブル ゴーフル・ブリュッセル 牛肉のビール煮込み |
お休み | |
| 2月 | 5・6 | 11・12・13 | 26・27 |
| ジャルージー ポワール・ショコラタルト |
クラフティー ナヴェット フラミッシュ |
ムサカ ラムのタジン風 ミルクチョコレートケーキ・サレ |
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| 3月 | 11・12・13 | 26・27 | |
| お休み | ルバーブとリンゴのタルト ビスキュイ・ド・ランス パエーリャ |
魚介のガレット 豚肉のショウガ、蜂蜜煮込み 焼きカスタード |
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| 4月 | 2・3 | 22・23・24 | |
| レモン・スフレ シュスジャポネ |
ポンプ・ア・ルイユ ガトー・ブルトン お米のサラダ |
お休み | |
| 5月 | 13・14・15 | 28・29 | |
| お休み | アルザスのパン・デピス クルミのタルト 鶏のシードル煮 |
野菜とホタテのエチュベ 鶏のコルドンブルー風 フルーツロールケーキ |
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| 6月 | 4・5 | 10・11・12 | 25・26 |
| フランボワジエ ルバーブと苺のタルト |
トゥルトー・フロマジェ ブリオッシュ・サン・ジュニ じゃがいものタルト |
夏野菜とくこの実のマリネ サーモン・カマンベールソース 桃のタルト・レジェール |
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| ￥8,000／回 ￥8,800(税込)／回 ￥35,200(税込)／全4回 |
￥9,000／回 ￥9,900(税込)／回 ￥59,400(税込)／全6回 |
￥10,000／回 ￥11,000(税込)／回 ￥44,000(税込)／全4回 |
